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Unidad 1. Características de la especie.

Origen

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El aguacatero (Persea americana Mill.) es un árbol perenne originario de las regiones altas del centro de México y Guatemala, cuyo fruto es una baya con una única semilla y pulpa rica en grasas monoinsaturadas. Pertenece a la familia de las lauráceas. Es un árbol adaptado a zonas selváticas, donde la competencia por la luz […]