Dentro de los aguacateros, y según la zona de origen, se distinguen tres grupos o razas: mexicana, guatemalteca y antillana. La raza mexicana (Persea americana var. drymifolia) procede de zonas altas (por encima de 2.000 m de altitud) y se caracteriza por la alta resistencia al frío y porque los frutos contienen más aceite. Tiene […]
Variedades
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