Nuestra historia comenzó con una pregunta que nos hacían a menudo.
¿Por qué los aguacates de supermercado casi siempre están duros, con hebras negras o literalmente incomibles?
No entendíamos a la gente cuando nos decía esto. Pensábamos:
¿Pero cómo es posible? si los nuestros siempre salen bien…»
Así que comenzamos a indagar.
Descubrimos que la mayoría de los aguacates de supermercado o fruterías a pie de calle provienen de muuuuy muy lejos, principalmente de Sudamérica (México, Guatemala o Perú) y pasan días y meses en barcos frigoríficos hasta llegar aquí.
Entendiendo esto pensamos:
¿Pero cómo van a llegar bien a nuestro mercado si un aguacate natural tarda 10 días en madurar y los que llegan al supermercado tardan 45 o 50 días en llegar a España?
Y llegar llegan, pero en unas condiciones lamentables.
De hecho, deben ser sometidos a tratamientos post-cosecha con gases y frío para que no maduren en el trayecto. Vamos, una barbaridad.
Fue entonces cuando supimos que teníamos que hacer algo.
Comprendimos la frustración de nuestros familiares y amigos, así que decidimos dejar de vender nuestros aguacates al por mayor, sin saber en qué manos terminaban y comenzamos a ofrecerlos on-line, cosechados uno a uno bajo pedido y directos del campo, sin intermediarios.
Al inicio fue difícil, pero poco a poco comenzamos a hacer felices a centenares de amantes de los aguacates.
Desde entonces, ya no han vuelto a desperdiciar ni un solo aguacate.
Nuestras variedades
En nuestras tierras cultivamos dos variedades de aguacate: Aguacate Hass y Aguacate Bacon.
Cada una de ellas corresponde a una época del año.
Bacon es la variedad más tempranera. (Octubre-Diciembre). Los frutos son de piel lisa, brillante y tersa. Es un aguacate muy delicado al tacto y su sabor es suave cremoso.
Hass, nuestra joya más preciada (Noviembre-Febrero). De piel rugosa, fuerte y resistente. Como un caparazón que protege y cuida su tierno y maravilloso interior. Su sabor es muy intenso, sus colores muy vivos y su textura firme lo convierte en la delicia de los más exquisitos.
La diversidad de árboles de aguacate existente en nuestros terrenos permite que los árboles se polinicen entre sí.
Gracias a ello podemos cosecharlos en el momento óptimo para su maduración.
¡Cada vez somos más #terretalovers!
Apreciamos mucho y os agradecemos de todo corazón la confianza que depositáis en este proyecto.
Con cada pequeña acción, entre todos, conseguimos que la huerta de valencia siga existiendo.
Si tienes alguna duda puedes escribirnos y te responderemos en menos de 24h.
¡Gracias por confiar en Aguacates de la terreta!
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Si además deseas descubrir trucos y consejos sobre cómo madurar tus aguacates cuando lleguen a tu casa y posteriormente sobre cómo conservarlos puedes visitar nuestro apartado de consejos
Esperamos que todo nuestro esfuerzo diario te haga disfrutar los mejores aguacates que jamás hayas probado. Un fuerte abrazo y gracias por estar ahí.